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サンチャゴ リミテッド・エディション
オリーブオイル料理王国入選

Olive Oil オリーブオイル Santiago(サンチャゴ)

アンデスの自然が育んだ、高品質エキストラバージン・オリーブオイル

特徴

オリーブオイル Santiago(サンチャゴ)|広大なオリーブ畑

オリーブの新天地から生まれた
オリーブオイル

良質なワインの生産地としてお馴染みのチリですが、ワインだけでなくオリーブオイルも良質な製品を30年くらい前から生産しております。素晴らしい自然環境に恵まれたチリの、暑く乾燥した夏と、程よい雨に恵まれる冬、昼夜の温度差などの特徴が、オリーブの天敵となる害虫をよせつけません。よって、農薬を使用する必要がなく、また、大気汚染が全く無いなど、オリーブ栽培に最適な土地といえます。
また、各国オリーブの良い品種だけを選んで栽培し、ブレンドしていますので、いいとこどりのおいしさです。

品質

オリーブオイル Santiago(サンチャゴ)|オリーブ粉砕中写真

高品質のオリーブオイルを製造するための必要条件として、オリーブの果実の収穫から搾油するまでの時間が短ければ短いほど良いことは知られています。
オリスール社では、自社にオリーブ農園とオイル工場を所有しているため、毎日収穫される果実は4時間以内にオイル工場に運ばれ、原料の品質劣化がありません。

国際オリーブ理事会(IOOC)では、エキストラバージンオイルの酸度を1%以下と規定しています。
オリスール社のサンチャゴはそれを大きく下回り、0.2%以下に抑えられています。酸度が低いということは、酸化しにくく、それだけ体に対して酸化刺激が少ない非常に高品質なオリーブオイルと言えます。もちろんコレステロールゼロ、トランス脂肪酸ゼロです。

また、オリスール社はHACCPを取得していますので、安心・安全です。

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★★★


2008年
Los Angeles国際オリーブオイル
コンテストで金賞受賞
2008・2009年・2011年
イタリアVeronaオリーブオイルコンテスト
金賞受賞 2011年は2部門でダブル受賞!

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その他各国のコンテストでも大賞を受賞しております

★この品質、このお味でこのお値段は、ちょっと他にはみつかりません!

正に、普段使いできるごちそうオイルです。

オリーブオイル Santiago(サンチャゴ)|塩豚のバルサミコ焼き

【味】

オリスール社のサンチャゴは3種類のオリーブのいいところをバランス良くブレンドして作られています。第一印象はフレッシュで青リンゴのようなフルーティーな香り、そしてこっくりしたナッツのような味わい、後味にピリッとしたパンチのあるスパイシーな刺激と、素晴らしいバランスの、通好みのオリーブオイルです。


【スタッフのコメント】

味見をしてびっくりしました。酸度が低いってこんなに違うの?こんなにお いしいの?って感じ。ナッツのようなこうばしい香りが第一印象で油くささも青臭さも感じません。オリーブオイル特有の舌がざらつく感じもなくのどをするっと通ります。パンにつけて食べたら、ワインがとまらなくなりました。 (スタッフA)

他のオリーブオイルでは味わったことのないパンチがあるオイルです。辛いものが苦手な私でもこのオイル特有のパンチのある辛みはとても気に入りました。このくせを活かしてさっそくパスタを作りたいと思います。 (スタッフB)
オリーブオイル Santiago(サンチャゴ)|和風ペンネ

【搾りたての風味・味を食卓へ】

とてもフレッシュなオリーブの風味と、後から来るパンチのきいた味を、ぜひシンプルにお召し上がりください。
そのままパンにつけて。
焼いた野菜にたっぷりかけて。
きんぴらなどの和食の仕上げにも!
いつもの料理がひと味違ったおいしさになります♪

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜3件 (全3件)

オリーブオイル105g

オリーブオイル105g

920円(税込)
santiago415_01b
在庫切れ

エキストラバージンオリーブオイル Santiago(サンチャゴ)リミテッドエディション 227g

1,944円(税込)
【数量限定】今シーズン最高のブレンドでお届けします。
オリーブオイル

Olive Oil エキストラバージンオリーブオイル Santiago(サンチャゴ) 230g

1,296円(税込)
アンデスの自然が育んだ、高品質エキストラバージン・オリーブオイルです。

1件〜3件 (全3件)

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